ジロル茸

最近だとパスタソースに入れるとか、ソテーして肉に添えるとかして食べてたけど
今回大きくてしっかりしたフランス産のジロル茸が手に入ったのでソテーしてそのまま食べた。
とーってもよい香りと歯ごたえで美味しかった。秋の味覚だねー。
このきのこもよく行くニッシンワールドデリカテッセンで買えるのだけど、この時期海外の
いろんな種類のきのこが出てておもしろい。どうやって調理するのかわからないきのこばかりだけど。